16.01.19
Misturar letras com sabores, será a melhor maneira de descrever esta rúbrica no Caneca...
Todas as Quartas, o Caneca de Letras passará a ser, a Caneca de Sabores.
Adoro cozinhar, receber amigos e partilhar boas conversas acompanhadas por um belo repasto.
Não podia começar este espaço com outra receita, pois estes bolinhos fazem parte dos sonhos da minha infância...
Da pequenina Mariana, minha Mãe, da jovem Alice, minha Avó e de sua Mãe, minha Bisavó.
Por isso espero que gostem e experimentem os Esses de Azeite da Avó Alice, pois é uma receita fácil de fazer, artesanal e caseira.
Ingredientes:
. 4 Ovos
. 1DL de Azeite
. 125 Gr de Açúcar
. Raspas de Limão a gosto
. Farinha com fermento
Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes e bate-se muito bem.
Junta-se progressivamente a farinha até tender, ou seja, até conseguir formar os Esses, sem que estes se peguem às mãos.
Polvilha-se o tabuleiro com mais farinha e colocamos os Esses, mantendo uma pequena distância, uns dos outros.
Deixar repousar alguns minutos e depois levar ao forno bem quente.
Assim que estiverem "douradinhos", é devorar como se mais nada existisse.
Não esquecer de polvilhar as mãos com farinha, enquanto da feitura dos Esses para que estes não se colem às mãos.
Com carinho...
Filipe Vaz Correia
