Esta Caneca de Sabores é dedicada às crianças, trazendo um prato que a minha Mãe tantas vezes me fez.

Escusado será dizer que adorava, sempre que sabia que estas salsichas eram o almoço ou o jantar lá em casa.

Para acompanhar inventei uma sobremesa, fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:

. 2 Latas de Salsichas

. Pimentos

. Tomates Cherrys

. Bacon

. Coentros

. Brócolos

. Batatinhas para assar

. SAL, Azeite e Orégãos

Num tabuleiro dispor os Pimentos fatiados, o Bacon, os Tomates Cherry cortados em metade, os Brócolos cortados em metades, os Coentros picados, Sal e Azeite.

Levar tudo ao forno.

Num tacho com água a ferver, colocar às Batatinhas cortadas em metades e deixar cozer durante 10 minutos.

Depois misturar as Batatinhas e as Salsichas, no tabuleiro que levámos ao forno.

Misturar os ingredientes e deixar por 20 minutos a 200 Graus.

Servir e apreciar.

Agora a sobremesa...

Ingredientes:

. Morangos

. Açúcar Mascavado

. Pintarolas ou Smarties

Numa taça colocar os Morangos fatiados, juntar o Açúcar Mascavado a gosto e reservar no frigorífico por 30 minutos.

Retirar do frigorífico, juntar as Pintarolas e servir.

Espero que gostem.

Filipe Vaz Correia

Parabéns Joãozinho...

O meu sobrinho João faz hoje 11 anos, nesse passar do tempo que amarra a alma e esmaga esse sentir intemporal, parecendo nos demonstrar como rapidamente corre.

Parece que foi ontem que nasceu, que foi há pouco que o seu Pai insistiu com este seu Tio para lhe pegar no colo pela primeira vez.

Temeroso tremia, equipado à Sporting, pois estava preparado para um jogo de futebol com amigos.

Guardo esse momento, como um dos mais belos e importantes da minha vida, numa recordação inesquecível, de um amor sem tamanho.

Muitos parabéns meu querido sobrinho, que a vida te traga tudo de bom, sabendo que este seu Tio estará sempre ali, do teu lado.

Sempre ao teu lado, aconteça o que acontecer, passe o tempo que passar. 

Com amor...

Tio Pipo

Filipe Vaz Correia